Krem waniliowy

Lato nie rozpieszcza, więc dopieszczam się sama. Słodyczami (najlepiej takimi, które robi się szybko) i oglądaniem ulubionych seriali. 

Czyli zdrowo i produktywnie.

Polecam :)

Krem waniliowy

puszka mleka kokosowego (400 ml)

laska wanilii

łyżka ekstraktu z wanilii/syropu waniliowego

pół tabliczki gorzkiej czekolady

pół szklanki mleka roślinnego

garść orzechów (laskowe, nerkowce, migdały)

3 łyżki cukru trzcinowego

2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej albo opakowanie budyniu waniliowego

ewentualnie sok z kwaśnych owoców (jagody, maliny)

Mleko kokosowe zagotować z laską wanilii i wydłubanymi z niej ziarenkami. W kubku rozmieszać: skrobię, cukier, mleko sojowe i ekstrakt wanilii. Do gotującego się mleka kokosowego dolać miksturę ze skrobi i mieszać energicznie aż masa zgęstnieje. Chwilę gotować na małym ogniu, wyjąć pozostałości z laski wanilii i dorzucić kostki czekolady. Zamieszać (tak, żeby czekolada tylko zanurzyła się w kremie) i od razu przelać deser do miseczki (tak, z podanej ilości zrobiłam jedną porcję :D). Posypać orzechami (ewentualnie polać sokiem) i podawać ciepłe.